發(fā)酵設(shè)備目前已較廣的用于制藥、味精、酶制劑、食品等行業(yè)。在發(fā)酵罐中各種微生物在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境中生長(zhǎng)，新陳代謝和行程發(fā)酵產(chǎn)物。

       發(fā)酵設(shè)備罐型可分為兩大類：一類是嫌氣發(fā)酵的罐型（如酒精發(fā)酵），另一類是為了氣發(fā)酵的罐型（如標(biāo)準(zhǔn)式、伍式、自吸式等）。這類設(shè)備尤以標(biāo)準(zhǔn)式罐型使用最為普遍。我公司設(shè)計(jì)的發(fā)酵罐系列圖紙資料屬于標(biāo)準(zhǔn)式罐型，這種罐型當(dāng)公稱容積在6m³以下時(shí)罐采用夾套式。發(fā)酵氣的冷卻或加熱，均由夾套來(lái)完成。公稱容積為6m³以上時(shí)，發(fā)酵氣的冷卻由立式排管來(lái)?yè)?dān)負(fù)，在罐內(nèi)排管的連接方面我們作了改進(jìn)。這主要避免在罐體上多開(kāi)孔，開(kāi)成死角。這種連續(xù)方式在實(shí)際使用中得到滿意的效果。
       攪拌器是發(fā)酵設(shè)備中的主要裝置，通過(guò)攪拌汽體，使新鮮培養(yǎng)基成份、空氣、菌絲體充分混合達(dá)到傳質(zhì)量和傳熱效果。目前攪拌器的基本形成有三種：平葉（直葉）、彎葉、箭葉。我公司提供的設(shè)備中采用彎葉。這種彎葉蝸輪攪拌器對(duì)發(fā)酵汽有剪切作用，發(fā)酵汽有以向和軸向流動(dòng)，已與直葉蝸輪攪拌器相比，在相同直徑、轉(zhuǎn)速、葉寬等條件下，彎葉攪拌器所消耗的功率較小，但效果很好，目前在國(guó)內(nèi)已被普遍采用。
       在電動(dòng)機(jī)配置方面，我們采用Y型電動(dòng)機(jī)（臥式）和YJL型電動(dòng)機(jī)（立式）通常對(duì)公稱容積在15m³以下時(shí)采用立式電動(dòng)機(jī)。同時(shí)亦可采用臥式電動(dòng)機(jī)。
       罐面接管對(duì)發(fā)酵罐來(lái)說(shuō)也顯得十分重要，根據(jù)我們多年來(lái)的經(jīng)驗(yàn)，我們?cè)O(shè)計(jì)的接管方位比較合理，工人操作甚為方便，其接管尺寸都經(jīng)過(guò)計(jì)算，如用戶另有具體要求可以協(xié)商變動(dòng)，對(duì)于特殊規(guī)格我公司可另行設(shè)計(jì)。